拥有建筑面积近7000平方米的实验室,设有省级实验教学示范中心、“天然产物与功能食品”江西省重点实验室和江西省发改委产品加工及质量控制重点工程实验室,拥有功能完善的虚拟仿真实验室和感官评价实验室,仪器设备价值3000余万元。与江西省食品药品监督管理局、江西省出入境检验检疫局等机构与事业单位签署了合作协议,另有多个校外实训基地和1个校内实训基地。校内实训基地南昌“三康”食品厂占地1000平方米,有乳制品、饮料、肉制品生产线,拥有固定资产200余万元,承担学生部分专业课程和专业劳动的教学任务。
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